这其中又以乳清蛋白最好，它被称为“蛋白之王”，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含多种活性成分、低脂低糖等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白特别适合需要增加蛋白质摄入量的人，如健身爱好者、运动员、老年人、病后恢复期患者等。如果预算充足，健身人群可以首选含分离乳清的蛋白粉，它的蛋白含量更高，增肌效果更好。
而分离乳清蛋白，则是在乳清蛋白基础上进一步加工获得。乳清蛋白粉是将乳清直接烘干之后，得到乳清粉末。分离乳清蛋白粉则是在乳清蛋白的基础上经过进一步的提纯工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，和乳清蛋白相比更容易消化吸收。通常乳清蛋白粉的蛋白质含量能达到80%左右，而分离乳清蛋白则更高，可以接近90%，几乎不含脂肪和乳糖，消化吸收更快，氨基酸含量更高，可以最为有效地补充肌肉所需要的营养。
乳清蛋白被誉为“蛋白质之王”。具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。在国内市场，乳清常常以乳清蛋白的形式被用于蛋白粉、奶粉等产品中。
康比特的分离乳清蛋白含量达到88%，是最高的一款，也是我正在喝的。这样高的蛋白含量，满满一桶都是易吸收易消化的优质蛋白，就像给我的增肌道路两侧加固了满是安全感的“营养护栏”，护送我顺利地行走在增肌的康庄大道上。从我自己的心理角度和使用角度来说，都是非常安心的！
在中国，乳清的应用还仅仅停留在奶粉以及运动蛋白等营养补充食品上。虽然部分奶企在尝试进行乳清粉生产，如飞鹤、圣元，但总体规模较小，依旧需要靠进口来满足国内市场需求。
从原料上看，贝因美贝多灵采用生牛乳、脱盐乳清粉以及脱脂乳粉等入料，其中脱盐乳清粉位于配料表第二位，是提供α-乳清蛋白的重要来源，有助于调整奶粉中蛋白质的比例，强化乳清蛋白含量。丰富的α-乳清蛋白有助于促进乳糖合成酶形成，对于婴幼儿早期肠道免疫及胃肠道发育非常重要。此外，贝因美贝多灵还添加有水解乳清蛋白粉，里面含有的水解小分子蛋白，有助于促进蛋白质的吸收，减少宝宝的消化负担[1]。且全段均未添加白砂糖、葡萄糖浆固体、玉米糖浆固体等敏感成分。
在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值最高，属于优质的完全蛋白质；而大豆蛋白氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
优质的蛋白粉通常选用高质量的蛋白质来源，如乳清蛋白和大豆蛋白等。这两种蛋白质都是目前主流的优质蛋白质，各有独特的优点。当它们搭配在一起时，可以兼顾动物和植物蛋白的双重营养优势，协同互补提高蛋白粉的整体营养价值，提供多种人体必需的氨基酸和营养素。因此，在选择蛋白粉时，尽量选择动植物双蛋白配方的产品，以确保获得更好的营养效果。
一方面，婴幼儿配方奶粉对乳清粉有着特殊需求，因为加入乳清蛋白后，奶粉在氨基酸构成和消化速率上可以更接近母乳。除了婴幼儿奶粉，一些中老年奶粉也通过添加乳清蛋白来实现增强免疫力、补充营养的效果。
正如节目组对音乐细腻和深入的追求，独家冠名商汤臣倍健也一如既往地坚持匠心品质。节目同款汤臣倍健小金罐蛋白粉就是品牌匠心的最好体现，针对现代人营养问题，汤臣倍健小金罐蛋白粉专研Nuhour™4阶蛋白矩阵，包括水解乳清蛋白，乳清蛋白，大豆分离蛋白和鹰嘴豆蛋白，四重蛋白“接力”使营养分阶释放，富含80%高蛋白，营养价值高，营养利用率高。
例如，从酸酪蛋白中提取的乳清（类似于生产干酪后获得的乳清）含有较高浓度的某些矿物质，特别是磷酸盐和钙（众所周知，后者有助于骨骼健康）。此外，奶酪生产是可用于加工和蛋白质回收的最大乳清资源。[4]因此，虽然天然乳清可能更“天然”，因为制造过程中的步骤更少，但这并不一定意味着它含有更多关键的微量营养素或促进健康的化合物（稍后会详细介绍）。本土乳清蛋白供应商的另一个重要评价是……
脱盐乳清指以乳清蛋白和乳糖为主要成分并将矿物盐脱去制成的乳清。脱盐乳清具有营养价值高、能促进消化吸收、能降低灰分含量、蛋白不易变性失活、热稳定性好等优势，在婴儿配方奶粉制备过程中应用较多。按照脱盐程度不同，脱盐乳清可分为D40、D50、D70以及D90四种类型。
先科普下：常见的蛋白粉有大豆分离蛋白、乳清蛋白和混合型蛋白。乳清蛋白是从牛奶中提取的蛋白质，含有人体必需氨基酸，营养价值高，容易消化和吸收。大豆分离蛋白用大豆进行加工生产的，含有大量不饱和脂肪酸，适合用于有心血管疾病的肿瘤患者。混合型蛋白是将乳清蛋白和大豆分离蛋白等不同种类的蛋白粉混合制成。三种蛋白粉中，乳清蛋白的营养价值最高，但价值也更贵。
我个人以往是不怎么注重蛋白质摄入的，主要依靠日常饮食。但是近年来工作加班和出差越来越多，没有时间吃饭，错过饭点等情况也越来越多，所以对蛋白粉的依赖也开始增多，不得不经常用蛋白粉补充营养。而谈到蛋白粉的选购，我十分推荐康比特分离乳清蛋白粉。
现在我会长期在办公室备上一罐康比特分离乳清蛋白粉，方便随时补充营养。而要出差或外出执行任务时，我会提前用矿泉水瓶灌上一勺分离乳清，装在腰带上随身携带，当饮料喝。这样就不用担心错过饭点，长时间无法补充蛋白质等问题。
针对国人蛋白质补充需求，汤臣倍健蛋白粉富含优质双蛋白，“大豆+乳清”能够发挥两种动植物蛋白的联合作用，维持血液中支链必需氨基酸的持续性供给。其中，1%珍稀的乳清蛋白，自牛乳分离而得，含有免疫球蛋白、乳铁蛋白，营养价值高，还具有丰富而平衡的各种必需氨基酸。而汤臣倍健蛋白粉的大豆蛋白源自黑土地上的非转基因大豆，在专利认证大豆分离蛋白法的技术支持下，能够做到口感更好、吸收率更高。
首先，作为最接近母乳的奶粉排行榜品牌，优博瑞慕奶粉的乳清蛋白含量高达99%，这几乎是接近初乳的乳清蛋白含量，因此其营养贴合宝宝肠胃。乳清蛋白是乳汁中的主要蛋白质成分，对于宝宝的生长发育具有重要作用，能够满足宝宝的营养需求，帮助宝宝健康成长。
用料优质：蛋白粉的原料不仅仅是牛奶一种，还有肉类、蛋类和豆类，但是在这所有的蛋白粉原料中，牛奶中提取出来的乳清蛋白是营养价值最高的！
汤臣倍健蛋白粉不仅有官方蓝帽子保健食品认证，采用的还是上述提到的动植物双蛋白配方。汤臣倍健蛋白粉原料精选自新西兰和澳大利亚的乳清蛋白，与来自东北黑土地的非转基因大豆分离蛋白，采用低温加工工艺，蛋白活性更强，蛋白质含量高达80%。同时，蛋白粉中的大豆蛋白与乳清蛋白相互作用形成关键簇，促进氨基酸的高效转化利用，能够发挥双蛋白的叠加优势。总的来说，是一款安全、高效补充营养的蛋白粉。
汤臣倍健双蛋白粉将动植物蛋白科学配比，其中浓缩乳清蛋白与大豆分离蛋白的比例约为2：3，富含17种人体所需氨基酸。加之大豆蛋白与乳清蛋白相互作用形成关键簇，促进氨基酸的高效利用，发挥双蛋白的叠加优势，让营养价值更加充分。
高乳清蛋白奶粉推荐优博瑞慕，乳清蛋白含量占总蛋白的99%，宝宝成长所必须的氨基酸，配比合理，贴合宝宝的身体需求，促进宝宝的成长发育；乳清蛋白较酪蛋白分子更小，更容易吸收，让宝宝远离各种吸收不适，成长没有负担；高乳清蛋白奶粉推荐优博瑞慕，多重营养令保护升级，奶粉中的乳清蛋白富含免疫球蛋白、乳清蛋白等活性营养。这些物质参与构筑宝宝免疫系统的道防线，有效抵抗各种病毒病菌的入侵，让宝宝拥有更多自然保护，表现更加出色。
